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轻乳酪蛋糕-自制奶油奶酪制作

菜谱编号:087-992
轻乳酪蛋糕-自制奶油奶酪制作是【huihuiren】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕-自制奶油奶酪制作”。
轻乳酪蛋糕-自制奶油奶酪制作
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
自制奶油奶酪:400克糖:100克
淡奶油:100克小个鸡蛋:5个
淀粉:10克白醋:几滴

轻乳酪蛋糕-自制奶油奶酪制作的做法步骤

  • 第五步:准备模具,烤箱预热160度
  • 第七步:160度,80分钟。
  • 第六步:分几次挖取蛋清糊与蛋黄糊混合,混合好的蛋糕糊倒入模具,八分满。托盘内加水,160度80分钟,表面微黄即可。
  • 第一步:奶油奶酪加淡奶油打蛋器打匀自制奶油奶酪
  • 第二步:一个个加入鸡蛋黄,打匀
  • 第四步:蛋清,加入淀粉和白醋,打蛋器打制湿性发泡(能拉出会弯头的尖角)
  • 第三步:筛入低筋粉,打蛋器低速打匀
  • 菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:奶油奶酪乳酪

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