尖椒炒山坑鱼
尖椒炒山坑鱼是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒山坑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
尖椒炒山坑鱼是一道家常菜下饭菜，开胃好吃。河鱼干是无污染的山坑鱼天然晒干，真正的绿色食材。尖椒开胃好吃，发汗减肥的食材。最重要的是这么好吃的开胃菜，既然十分钟内就能完成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：200克 | 河鱼干：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：5ML | 盐：2克 |
| 酱油：2ML | 料酒：2ML |
| 蒜：1粒 | 生姜：3克 |
| 红辣椒：1个 | -- |
尖椒炒山坑鱼的做法步骤
尖椒炒山坑鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·河鱼干洗净立刻捞出沥干水，不能浸泡；
2·尖椒去辣椒籽口感更好；
3·不太能吃辣椒，挑选嫩的或大个的就不辣；
相关食材：尖椒