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蛋黄椰丝球

菜谱编号:246-591
蛋黄椰丝球是【嗷呦~~~~~】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄椰丝球”。
蛋黄椰丝球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偷懒了好一段时间没有做点心了,忽然被家人问,怎么好久都没有做椰丝球了,我才发现,真的已经偷懒了好久啊,好长时间没有做小点心给他们了,赶紧动手做吧,全家人都爱的小点心

蛋黄椰丝球主厨:嗷呦~~~~~

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
椰丝:110克奶粉:15克
蛋黄:2个黄油:50克
辅助料用量
低筋面粉:35克牛奶:20克
细砂糖:50克--

蛋黄椰丝球的做法步骤

  • 第九步:然后轻轻揉成面团
  • 第三步:用打蛋器搅拌均匀,并稍微打发
  • 第十三步:建议十二分钟左右的时候尽量盯着点,因为椰丝球的大小和烤箱的温度都不一样,防止烤焦,烤制过程中是可以开盖看得,打开看看上色的程度,因为玻璃都带色,不开盖颜色还不准,容易烤过
  • 第十步:取成一小块面团,揉成直径2厘米大的圆球尽量保持大小一致不然会有的糊了有的还没熟
  • 第八步:先用筷子拌均
  • 第二步:加入细砂糖
  • 第十一步:揉好的小球,在椰丝里滚一下,让它表面沾满椰丝,其实表面粘椰蓉更好
  • 第十五步:一会就被吃光光了
  • 第一步:先把黄油软化一下,记住是软,不是化!到图片那个状态就行,千万别化成水那就不行了。
  • 第七步:然后一次性把奶粉,低筋面粉,椰丝全部倒进盆里(盆里有双魔爪)
  • 第六步:加入牛奶搅拌均匀
  • 第十二步:排盘,放进预热好的180度的烤箱中层,上下活15到20分钟
  • 第四步:然后分次加入蛋液,一定要分次,没加一次都要充分搅拌均匀以后再加入下一次。
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第十四步:出锅
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蛋黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄椰丝球。

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