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【东北】蛋黄核桃饼干

菜谱编号:272-713
【东北】蛋黄核桃饼干是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蛋黄核桃饼干”。
【东北】蛋黄核桃饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“蛋黄核桃饼干”的主要营养成分是煮熟的鸡蛋黄和核桃仁,做法挺简单的,但是这款饼干的营养非常丰富,核桃仁补脑。而鸡蛋中营养绝大多数集中在蛋黄部分,蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益

【东北】蛋黄核桃饼干主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克熟蛋黄:100克
核桃仁:50克--
辅助料用量
玉米油:30克白糖:60克
泡打粉:3克纯净水:40克

【东北】蛋黄核桃饼干的做法步骤

  • 第十步: 烤箱180度中下层烤制15分钟,再移至中层烤制5分钟。
  • 第五步: 加入纯净水,搅拌均匀。
  • 第六步: 筛入面粉。
  • 第八步: 把面团按扁1cm厚,用饼干模具压制生坯。
  • 第九步: 把生坯装入烤盘。
  • 第十二步: 装盘即可食用
  • 第二步: 把核桃仁擀碎。
  • 第一步:主辅料: 熟鸡蛋黄、核桃仁、面粉
  • 第十一步: 取出晾凉
  • 第三步: 盆中放入白糖、玉米油
  • 第七步:翻拌成软面团。
  • 第四步: 加入核桃碎、蛋黄碎、泡打粉
  • 【东北】蛋黄核桃饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、白糖的用量按照自己喜欢的口味调整即可。
    2、烤箱的温度仅供参考。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蛋黄核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】蛋黄核桃饼干。

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