豆豉蒸鸡根
豆豉蒸鸡根是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸鸡根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆豉蒸鸡根肉质细嫩，滋味鲜美。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。豆豉蒸鸡根，保持鸡的原有营养还开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡根：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：5克 | 生粉：5克 |
| 生姜：5克 | 油：2ML |
| 盐：3克 | 蒸鱼酱油：3ML |
| 料酒：1ML | 八角：1个 |
豆豉蒸鸡根的做法步骤
豆豉蒸鸡根做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡根焯水，可以去血腥；
2·鸡根要腌制才入味；
3·蒸鸡要用中火。
相关食材：豆豉