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鱼香茄子

菜谱编号:247-107
鱼香茄子是【天雨建建ゞ】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子削皮炒出来才不会黑

鱼香茄子主厨:天雨建建ゞ

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1根蒜瓣:5瓣
青花椒:6颗小米椒:3个
辅助料用量
酱油:15克米醋:10克
料酒:10克白糖:15克
味精:5克淀粉:10克

鱼香茄子的做法步骤

  • 第三步:-蒜瓣,小米椒切小段
  • 第四步:-把所有调料调成鱼香汁
  • 第五步:-锅中放油放蒜瓣小米椒爆香,放茄子煸炒,待茄子变软,加入调好的汁,大火收汁
  • 第六步:-装盘了
  • 第一步:-茄子削皮,这样会好吃
  • 第二步:-茄子切滚刀块
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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