当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

菜谱编号:247-156
鱼头豆腐汤是【ね羊ж羔De『】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
鱼头豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前面那篇介绍了水煮鱼,那剩下的鱼头我就来熬个雪白雪白的鱼头豆腐汤!

鱼头豆腐汤主厨:ね羊ж羔De『

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胖头鱼头:一个豆腐:一块
辅助料用量
姜:2片料酒:1勺
盐:适量葱:2棵

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:然后加入半锅水,取出刚才爆锅的生姜。开大火熬煮十五分钟。
  • 第一步:将鱼头处理干净,豆腐切块,姜切碎
  • 第六步:待鱼汤熬的雪白雪白,调入适量盐,(太早放盐不好)就可以出锅了!
  • 第五步:然后放入豆腐块,一两滴醋,沿锅边缘滴,释放钙。开大火煮五分钟。
  • 第二步:油锅里面先爆姜(这年头大全太贵,家里都没买大蒜,有大蒜的可以一起放入)
  • 第三步:然后将沥干水分鱼头放入油锅中,两面煎
  • 鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1,鱼头处理的干净点,提前沥干水分。
    2·煮白色的汤,主要还是要把生姜拿出,然后不放盐,大火开足熬煮,水要放的多,最后滴两滴醋,为了释放里面的钙。最后放盐调味道。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鱼头豆腐

    鱼头豆腐汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【ね羊ж羔De『】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼头豆腐汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜