鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是【ね羊ж羔De『】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前面那篇介绍了水煮鱼，那剩下的鱼头我就来熬个雪白雪白的鱼头豆腐汤！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼头：一个 | 豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 料酒：1勺 |
| 盐：适量 | 葱：2棵 |
鱼头豆腐汤的做法步骤
鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1，鱼头处理的干净点，提前沥干水分。
2·煮白色的汤，主要还是要把生姜拿出，然后不放盐，大火开足熬煮，水要放的多，最后滴两滴醋，为了释放里面的钙。最后放盐调味道。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法