鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是【ね羊ж羔De『】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前面那篇介绍了水煮鱼,那剩下的鱼头我就来熬个雪白雪白的鱼头豆腐汤!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胖头鱼头:一个 | 豆腐:一块 |
辅助料用量 | |
姜:2片 | 料酒:1勺 |
盐:适量 | 葱:2棵 |
鱼头豆腐汤的做法步骤
鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
1,鱼头处理的干净点,提前沥干水分。
2·煮白色的汤,主要还是要把生姜拿出,然后不放盐,大火开足熬煮,水要放的多,最后滴两滴醋,为了释放里面的钙。最后放盐调味道。
菜谱标签:汤类
答配菜谱:鱼头与豆腐的做法