剁椒鱼头（鱼头第二种吃法）
剁椒鱼头（鱼头第二种吃法）是【ね羊ж羔De『】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头（鱼头第二种吃法）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我婆婆家有一条河塘，承包到今年年底结束，虽然平时他们很忙没时间去抓鱼，但是偶尔去一次，鱼还是能抓到一点的，这次做的胖头鱼就是我们自家河塘里面的，算是半野生的，味道很鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼头：一个 | 剁椒：4勺 |
| 尖椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 料酒：1勺 |
| 生抽：2勺 | 蒸鱼豉油：2勺 |