当前位置：首页 > 菜谱大全 > 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

菜谱编号：247-237

清蒸鲈鱼是【木晚清】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。

第五步：大功告成，可以开吃了，蒸鲈鱼营养丰富，可多食。

第二步：在鱼身上擦一些盐，倒入一些生抽和生姜一起腌制十分钟

第四步：备好生姜末和蒜头蓉，喜欢吃辣的放点胡椒或辣椒。另起锅，倒入食用油，烧热后倒入备好的配料入锅爆香，再倒入料酒和生抽还有蚝油或者蒸鱼豉油一起爆香，冒泡烧开后可以端起浇在蒸好的鱼上

第一步：买回现宰现卖新鲜鲈鱼一条。鲈鱼清洗干净，在鱼两面各划三刀，注意斜着划。备好生姜片和丝，片是铺在盘子里的，丝是塞在鱼肚子和脑袋壳子里。

第三步：我是电磁炉蒸的。锅里放两碗冷水，把鱼连盘子放到锅里蒸十分钟。大概看到鱼头爆开，用筷子戳一下很容易戳进就熟了，可以端出来了。端出来后怕腥的人可以把鱼汁给倒干净。

清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鲈鱼肉质细腻鲜美，清蒸的更是营养丰富，但是有些小刺哦，吃的时候慢慢品味不要着急哈??

菜谱标签：热菜

相关食材：鲈鱼

相关菜谱：: 鲈鱼蒸黄豆酱的做法; 懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼的做法[图解]; 剁椒鲈鱼的做法[图解]; 花椒咸鲈鱼的做法; 红烧鲈鱼的做法; 红烧鲈鱼的做法; 酸辣鲈鱼的做法; 清蒸鲈鱼的做法; 姜香鲈鱼的做法[图解]; 小伎俩让【酸菜烧海鲈鱼】味美无腥的做法; 红烧鲈鱼的做法; 彩蔬鲈鱼番茄盅的做法; 新派酸菜煮鲈鱼的做法; 青丝雪片鲈鱼的做法; 酸汤鲈鱼的做法; 清蒸鲈鱼的做法[图解]