开心果姐姐马蹄牛肉肽米煲仔饭
开心果姐姐马蹄牛肉肽米煲仔饭是【开心果姐姐】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 开心果姐姐马蹄牛肉肽米煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开心果姐姐这道马蹄牛肉肽米煲仔饭完全是以家人健康营养为目的而设计的一道家常饭菜，牛肉具有补脾胃，益气盘，强筋骨功效，马蹄含有丰富营养比如粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物等等。肽粉是中国食品发酵工业研究院和广东中食营科合作研发的低聚肽，能够补充人体对营养吸收效率底下的短板，充分保障营养的补充。所以开心果姐姐根据这些食材的营养功能做出这道马蹄牛肉肽米煲仔饭，希望大家能够喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 东北五常大米：500克 | 松茸菇：100克 |
| 小葱苗：100克 | 蚝油：60克 |
| 料酒：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小牛肉：300克 | 低聚泰肽粉：60克 |
| 香菜：50克 | 酱油：40克 |
开心果姐姐马蹄牛肉肽米煲仔饭的做法步骤
开心果姐姐马蹄牛肉肽米煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·开心果姐姐建议在做这个煲仔饭的时候一定要用土锅，土锅加热比较慢，关火之后热量散发的时间也比较长，会使大米经过一个均匀的受热过程。2。牛肉要切得时候要切细一点，细的牛肉更容易焖熟，亦容易入味。3·可以适当延长焖饭的时间，时间长调味料才能够与米饭更充分的融入在一起。