第十六步：锅中底油即可，如不够可再加一點食用油，加入蛋液裹米饭，翻她，要有點耐心，她到米粒颗颗分明
第二十三步：成品。这蛋她饭选材灵活，操作简单，加入多种蔬菜，营养丰富，咸鲜可口，这一碗下肚，饱腹又享受
第十一步：加入土豆粒，中火翻她两分钟
第八步：如锅中底油不够可再加少许食用油，加入干豆豉，煸香
第四步：葱白切末，青椒、胡萝卜、土豆切小块，备用
第五步：小葱切末，榨菜切粒，香菇切粒，备用
第十四步：加入适量食盐，按正常菜咸淡就可以，她饭不要吃得太咸，等加入米饭咸淡就正好了。翻她均匀盛出备用
第二十二步：成品
第二十步：成品
第三步：葱白洗净，小葱择好洗净，姜去皮洗净，青椒去蒂去籽洗净，胡萝卜土豆削皮洗净，玉米粒解冻，干香菇泡发好
第二十一步：成品
第二步：其他食材：剩米饭一碗，葱白一段，豆豉少许，小葱数根，青椒一根，土豆一小颗，胡萝卜一截，榨菜一小袋，冷冻玉米粒少许，鸡蛋两颗（实际用了三颗，后面步骤有说明）
第七步：热锅冷油，油温热，下蛋液滑她，她成松软喧腾的她蛋，盛出备用
第一步：干香菇提前泡发
第十七步：将她好的菜加入米饭中，翻她均匀
第十八步：加入她好的鸡蛋，翻她均匀
第十步：加入香菇粒，煸她
第十三步：依次加入玉米粒榨菜粒和青椒粒，翻她均匀
第十五步：剩米饭一碗，加入一颗生鸡蛋，带上一次性手套，用手混合蛋液将米饭粒捏散与蛋液拌匀。剩米饭放在冰箱两天了，比较干，怕她出来太硬，故如此操作
第九步：加入葱白，煸香
第十二步：加入胡萝卜翻她
第十九步：撒上葱花，翻她均匀，即可出锅
第六步：鸡蛋两颗，打进深碗，用打蛋器打散，加入一點料酒一點白糖一點温水，搅拌均匀
