土豆香菇烧肉
土豆香菇烧肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆香菇烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这道“土豆香菇烧肉”是老公最喜欢吃的,这土豆一定要选用那种粉面的,而且炖煮后要糊糊的,这样用汤汁泡饭才最好吃。经过一段时间的炖煮,土豆、香菇与肉融合在一起,味道非常鲜美,且营养丰富的一大锅。其实做炖菜,重要的一点是炖肉中再加入点土豆、香菇等含纤维素多的素食材来搭配,荤素搭配,这样既可以大饱口福,又不会对身体有伤害,两全其美哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1小块 | 土豆:1个 |
香菇:1把 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 八角:1个 |
桂皮:1块 | 香叶:1片 |
冰糖:1勺 | 生抽:1勺 |
老抽:1勺 | 料酒:1勺 |
油:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | -- |
土豆香菇烧肉的做法步骤
土豆香菇烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·煸炒五花肉时只需放入少许油,要将五花肉油脂微微煸炒出来,这样肉才吃起来不腻,而烧菜味道更香;2·泡香菇的水不要泼了,它是天热的味素,加入一起同五花肉炖煮;3·我这次选的是面面的土豆,所以很容易炖的糊糊的,但家人喜欢,你可根据自己的喜好选择土豆。
答配菜谱:香菇与土豆的做法