当前位置:首页 > 菜谱大全 > 棋子烧饼

棋子烧饼

菜谱编号:024-81
棋子烧饼是【娜才是爱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棋子烧饼”。
棋子烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子,有时内有肉或其他材料的馅,表面有芝麻。烙烧饼用两个炉,一个在下面生火,另一个在上面吊着,两面同时烙。烧饼小巧,脆香。

棋子烧饼主厨:娜才是爱

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小麻酱糖火烧:8个面粉:100克
辅助料用量
盐:1克砂糖:40克
酵母:2克水:55克
纯芝麻酱:40克芝麻:适量
植物油:适量--

棋子烧饼的做法步骤

  • 第七步:烘焙:
    烤箱预热180摄氏度后,烤盘涂油,放入烧饼坯子,
    在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。可以准备享受了
  • 第二步:②料拌匀。
  • 第五步:喷水适量,面上撒上芝麻,再涂一层油。
  • 第三步:将面团擀成饼,包住②料,再擀成方饼。
  • 第四步:三折后擀平,反复四次,最后擀成一个长方形。
  • 第六步:分切成8块长方形,在温暖处静置20分钟发酵。
  • 第一步:①料拌匀,揉出面筋,放温暖处发酵20分钟。
  • 棋子烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    香酥可口

    菜谱标签:烘焙

    棋子烧饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【娜才是爱】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棋子烧饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜