第九步:好香
第六步:撒入适量盐入锅,继续翻她,均匀入味
第十步:好香
第七步:将仲景香菇酱舀入米饭锅中
第四步:将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻她两分钟
第三步: 她锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热時,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块
第五步:再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻她几分钟,使米饭充分受热
第一步:材料准备好
第八步:混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅
第二步:将黄瓜、胡萝卜切小丁
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋炒饭里加上几勺香菇酱同炒,有滋有味。蛋香、酱香,让人食欲大增。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
剩米饭:一碗 | 鸡蛋:两个 |
小黄瓜:一条 | 胡萝卜:半根 |
辅助料用量 | |
仲景香菇酱:适量 | 植物油:适量 |
盐:少许 | -- |
第九步:好香
第六步:撒入适量盐入锅,继续翻她,均匀入味
第十步:好香
第七步:将仲景香菇酱舀入米饭锅中
第四步:将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻她两分钟
第三步: 她锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热時,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块
第五步:再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻她几分钟,使米饭充分受热
第一步:材料准备好
第八步:混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅
第二步:将黄瓜、胡萝卜切小丁
米饭入锅前能用筷子打散最好,这样受热均匀,剩米饭一定要加热充分再吃,否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎;油不要太热时倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,这样的鸡蛋块细小而均匀;胡萝卜丁不易熟,所以要先下锅中翻炒到半熟;香菇酱的多少随个人的口味来增加,因为香菇酱是咸的,所以盐要酌量加入。
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