越南春卷
越南春卷是【营养美食设计李晖】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“越南春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
连日来的闷热让人很容易没有胃口
除了偶尔浅尝重口味来满足味蕾的需求
夏季还是要以清淡饮食来呵护我们的肠胃
今天这道清新的越南春卷
会不会让你食指大动呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 越南春饼：4张 | 虾：12只 |
| 鸡蛋：2个 | 胡萝卜：半根 |
| 黄瓜：半根 | 奶油生菜叶：8片 |
| 香菜叶：4根 | 薄荷叶：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 甜辣酱：30克 | -- |
越南春卷的做法步骤
越南春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、时值夏季，春饼放入冷开水中泡30秒左右即可，时间太长，饼皮会过软，卷的时候易破
2、鸡蛋煎时用低温，成型会比较好看
3、煮虾时，变色即可，煮久了，在去皮时会带掉虾肉，外形不漂亮
4、我用的是自己种的奶油生菜苗的叶子，可更换成生菜