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泡椒墨斗

菜谱编号：024-841

泡椒墨斗是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒墨斗”。

第十一步：密封起来，放置冰箱冷藏12小时即可。

第六步：蔬菜捞出摊开放置冷却。

第四步：捞出后下入圆白菜、黄瓜条，焯烫至变色即可捞出。

第十步：再将泡椒、泡椒水倒入，与食材持平，拌匀即可。

第八步：所以食材放入容器，调入适量盐、糖、白醋。

第二步：墨斗去内脏、嘴部硬壳洗净；虾仁背部开刀去除虾线；鹌鹑蛋去皮备用。

第七步：冷却的墨斗、虾仁沥干水备用。

第一步：将黄瓜、芹菜、胡萝卜洗净切条状；圆白菜切块洗净。

第九步：倒入事先准备的花椒、姜片水。

第三步：锅置火上水烧沸加少许盐，依次汆烫胡萝卜、芹菜。

第五步：同上法墨斗、虾仁汆烫一分钟捞出，入流动水中冲5-10分钟。

相关食材：泡椒

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