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五彩炒鸡蛋

菜谱编号：248-469

五彩炒鸡蛋是【壹家食志】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒鸡蛋”。

五彩炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青椒含有丰富的维生素C，每100gVC含量高达130mg，是猕猴桃的两倍之多；木耳富含维生素E、钙、铁、镁，而且膳食纤维含量也很高，有助于预防宝宝便秘哦。此外，丰富的色彩会让宝宝更爱吃饭哦~

五彩炒鸡蛋主厨：壹家食志

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
柴鸡蛋：2个	木耳：100克
盐：适量	淀粉：适量
辅助料用量
青椒：200克	食用油：适量
姜丝：适量	--

五彩炒鸡蛋的做法步骤

第一步：食材准备：山林散养柴鸡蛋2个；青椒200g；木耳:100g；食用油；盐；姜；淀粉；

第七步：这就完成啦

第六步：炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

第四步：炒锅预热后加入适量食用油，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出；

第三步：青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用；

第五步：再起油锅，放入姜丝爆香，投入青椒和黑木耳；

第二步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，搅打均匀；

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜春季食谱

相关食材：鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩炒鸡蛋。

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