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干贝玉米粥

菜谱编号：248-491

干贝玉米粥是【angela081216】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝玉米粥”。

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
东北米：适量	干杯：适量
玉米粒：适量	--
辅助料用量
盐：适量	生姜：适量
香葱：适量	料酒：适量

干贝玉米粥的做法步骤

第五步：美美装盘，鲜香，淡淡干贝鲜甜和玉米鲜甜，非常好喝哦。

第四步：撒入葱花

第一步：第一次发，没有完全的记录步骤，下次补记，制作也简单，第一步，是把适量干贝用清水洗干净，沥干，加入黄酒浸泡，黄酒可以多加一点，没过干贝，去腥增香。可以隔天晚上浸，第二天早晨用。

第二步：浸好的干贝，一部分我会捏散，保留一部分整个的干贝，为了好看些，整个的干贝鲜甜味保留更足。浸透的干贝，吸了大部分黄酒。热锅冷油加生姜片爆香，入干贝煸炒一会，加入剩下的黄酒。煸炒至微微发黄即可。东北米洗净加水上锅，开火，加入炒好的干贝肉和切好的玉米粒，玉米我买的是新鲜糯玉米，用刀切下来，冲洗干净。滚开后撇去浮末，慢慢炖。

第三步：正常煮粥模式，水要多一些，不要煮的太干。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：干贝玉米

答配菜谱：玉米与干贝的做法

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