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干贝玉米粥

菜谱编号:248-491
干贝玉米粥是【angela081216】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝玉米粥”。
干贝玉米粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
东北米:适量干杯:适量
玉米粒:适量--
辅助料用量
盐:适量生姜:适量
香葱:适量料酒:适量

干贝玉米粥的做法步骤

  • 第五步:美美装盘,鲜香,淡淡干贝鲜甜和玉米鲜甜,非常好喝哦。
  • 第四步:撒入葱花
  • 第一步:第一次发,没有完全的记录步骤,下次补记,制作也简单,第一步,是把适量干贝用清水洗干净,沥干,加入黄酒 浸泡,黄酒可以多加一点,没过干贝,去腥增香。可以隔天晚上浸,第二天早晨用。
  • 第二步:浸好的干贝,一部分我会捏散,保留一部分整个的干贝,为了好看些,整个的干贝鲜甜味保留更足。浸透的干贝,吸了大部分黄酒。热锅冷油加生姜片爆香,入干贝煸炒一会,加入剩下的黄酒。煸炒至微微发黄即可。东北米洗净加水上锅,开火,加入炒好的干贝肉和切好的玉米粒,玉米我买的是新鲜糯玉米,用刀切下来,冲洗干净。滚开后撇去浮末,慢慢炖。
  • 第三步:正常煮粥模式,水要多一些,不要煮的太干。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:干贝玉米

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