干贝炖蛋
干贝炖蛋是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
干贝是用扇贝的闭壳风干制成,它含有多种人体必须的营养,蛋白质含量高达61·8%,含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质,矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含有丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,常食有助于降血压、降胆固醇、提高免疫力、有利于生长发育、缓冲贫血。干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干贝:50克 | 鸡蛋:5个 |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 食用油:适量 |
干贝炖蛋的做法步骤
干贝炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、干贝要提前把味道煮出来,再把干贝捏碎。
2、炖蛋用的汤不能太热,也不要太凉,4成热即可。
3、蛋炖好再放上干贝碎,再浇热油哈。
相关食材:干贝