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抹茶红豆慕斯

菜谱编号:248-608
抹茶红豆慕斯是【鹿阿姨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆慕斯”。
抹茶红豆慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第一次做慕斯,但很成功?

抹茶红豆慕斯主厨:鹿阿姨

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奥利奥碎:170克抹茶粉:30克
淡奶油:220ML红豆:180克
黄油:45克牛奶:120ML
辅助料用量
吉利丁片:2片砂糖:35克

抹茶红豆慕斯的做法步骤

  • 第五步:倒入模具中用勺子压平实,冷藏备用
  • 第十一步:取一半倒入模具
  • 第十三步:再将剩下的倒入,加入所有红豆,把表面抹平。震荡几次把气泡震出。放入冰箱5小时
  • 第三步:加入溶化的黄油拌匀
  • 第二步:奥利奥装入保鲜袋压碎
  • 第九步:淡奶油加糖低速打发至六成
  • 第十六步:完工啦!很好吃的,以后再也不用买蛋糕店的吃了~
  • 第十四步:用吹风机吹一圈即可脱膜
  • 第六步:吉利丁片剪开倒入牛奶泡软
  • 第十五步:筛一层抹茶粉
  • 第七步:隔热水搅拌至完全溶解
  • 第一步:准备材料
  • 第八步:趁热筛入抹茶粉搅拌均匀冷却备用
  • 第十步:将抹茶牛奶分次倒入,搅拌均匀
  • 第四步:模具底包一层锡纸,一定要包平整
  • 第十二步:覆盖一层红豆
  • 相关食材:红豆

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