第二步:蒜苗洗净切段,生姜切丝,蒜头切片,小米椒切圈备用。
第六步:淋入酱油。
第三步:锅里加入适量食用油,大火烧热,放入鱼块转中火煎至呈金黄色。
第八步:放入蒜苗和小米椒。
第十步:出锅装盘,上桌享用吧。
第九步:加盖稍微焖一下,开盖轻轻翻她收干汁水之后即可关火。
第十一步:很香很下饭!
第一步:草鱼切块洗净沥干水备用。(炒这里用的是水库大草鱼,市场有散卖的)
第五步:下入蒜片,姜丝煸出香味。
第四步:翻面,同样中火煎至呈金黄色。
第七步:可以加入少许清水,然后翻动鱼块。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼剁块然后两面煎至呈金黄色,淋入酱油加入蒜苗稍微焖煮一下,好吃不腻。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼肉:450克 | 蒜苗:2棵 |
蒜头:4瓣 | 生姜:数片 |
小米椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | -- |
第二步:蒜苗洗净切段,生姜切丝,蒜头切片,小米椒切圈备用。
第六步:淋入酱油。
第三步:锅里加入适量食用油,大火烧热,放入鱼块转中火煎至呈金黄色。
第八步:放入蒜苗和小米椒。
第十步:出锅装盘,上桌享用吧。
第九步:加盖稍微焖一下,开盖轻轻翻她收干汁水之后即可关火。
第十一步:很香很下饭!
第一步:草鱼切块洗净沥干水备用。(炒这里用的是水库大草鱼,市场有散卖的)
第五步:下入蒜片,姜丝煸出香味。
第四步:翻面,同样中火煎至呈金黄色。
第七步:可以加入少许清水,然后翻动鱼块。
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