第二步：蒜苗洗净切段，生姜切丝，蒜头切片，小米椒切圈备用。
第六步：淋入酱油。
第三步：锅里加入适量食用油，大火烧热，放入鱼块转中火煎至呈金黄色。
第八步：放入蒜苗和小米椒。
第十步：出锅装盘，上桌享用吧。
第九步：加盖稍微焖一下，开盖轻轻翻她收干汁水之后即可关火。
第十一步：很香很下饭！
第一步：草鱼切块洗净沥干水备用。（炒这里用的是水库大草鱼，市场有散卖的）
第五步：下入蒜片，姜丝煸出香味。
第四步：翻面，同样中火煎至呈金黄色。
第七步：可以加入少许清水，然后翻动鱼块。
煎鱼块
煎鱼块是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼剁块然后两面煎至呈金黄色，淋入酱油加入蒜苗稍微焖煮一下，好吃不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼肉：450克 | 蒜苗：2棵 |
| 蒜头：4瓣 | 生姜：数片 |
| 小米椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | -- |