胡萝卜猪肉水饺
胡萝卜猪肉水饺是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜猪肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜能增强机体抵抗力，其木质素也能提高，间接消灭癌细胞，也能降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。它还能利膈宽肠，植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 胡萝卜：500克 |
| 面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：30克 | 姜：20克 |
| 花椒：10克 | 酱油：20克 |
| 木耳：20克 | 食盐：20克 |
| 花生油：30克 | -- |
胡萝卜猪肉水饺的做法步骤
胡萝卜猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜切丝焯水，一是软化胡萝卜，二可去除草涩味。木耳发好后也要焯水，最后都切成小丁，口感更佳。加入香菜末既口味提鲜又颜色靓丽。四次开锅后开盖煮三分钟即可出锅。