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全麦面猪肉萝卜馅饺子

菜谱编号:215-757
全麦面猪肉萝卜馅饺子是【婉婷厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦面猪肉萝卜馅饺子”。
全麦面猪肉萝卜馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是冬至,这边冬至吃饺子,先说今天的面,是用的全麦面,由于全麦面看这比较黑,所以不是很受大家的喜爱,但是它的营养价值很高哦!全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果,今天的饺子馅,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不唠医生开药方”,萝卜是个好东西哦。

全麦面猪肉萝卜馅饺子主厨:婉婷厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克葱:适量
油:适量十三香:适量
虾皮:半小碗面粉:适量
辅助料用量
萝卜:一个姜:适量
盐:少许酱油:适量
味精:少许水:适量

全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤

  • 第六步:然后加入萝卜,虾皮,继续搅匀。
  • 第八步:和成不软不硬的面团。饧一会。
  • 第二步:萝卜擦成丝,葱姜剁碎。
  • 第一步:准备食材,葱姜,猪肉馅,萝卜,虾皮(不喜欢虾皮可以不放哦)
  • 第九步:饧好的面,揪成小剂子,擀皮。
  • 第四步:焯好的萝卜丝,用放凉水攥干,剁碎。
  • 第十二步:出过来,别忘了盛盘子里的饺子,要翻动一下,小心粘在一起哦。
  • 第十步:开始包饺子喽,
  • 第七步:下面开始和面。(我这里放了半小碗白面)
  • 第三步:锅内烧开水,把萝卜丝稍炒一下。
  • 第五步:猪肉加葱姜,油,酱油,盐,味精,十三香,顺着一个方向搅匀。
  • 第十一步:包好的饺子,水开放锅里煮,开锅后,点半碗凉水。开锅后在点半碗凉水,一共点三次水,即可出锅。
  • 第十三步:沾点酱油,沾点醋,开吃啦!
  • 全麦面猪肉萝卜馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    全麦面如果觉得黑没有食欲,可以掺点白面或弄点蔬菜汁和面。
    煮饺子时放一点盐或大葱,可以防止饺子破和粘连。

    相关食材:猪肉萝卜

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