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猪肉旱萝卜丸子

菜谱编号:378-708
猪肉旱萝卜丸子是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉旱萝卜丸子”。
猪肉旱萝卜丸子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:250克旱萝卜:一个
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葱末:适量香油:适量
鸡精:适量玉米淀粉:适量
盐:适量生抽:适量
八角:一个花椒粉:适量
姜末:适量--

猪肉旱萝卜丸子的做法步骤

  • 第十一步:两面金黄色盛出。
  • 第十七步:汤汁微微收干关火。
  • 第十步:反面继续煎。
  • 第七步:加入少许玉米淀粉。
  • 第十六步:少许清水烧开,中火慢慢焅。
  • 第十四步:放入煎好的丸子。
  • 第三步:旱萝卜擦成丝,开水锅中焯烫一下。
  • 第六步:将旱萝卜丝攥干,放在肉馅里。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第十二步:准备辅料:八角,葱姜。
  • 第十五步:烹入料酒,生抽。
  • 第九步:不粘锅放油,然后用勺子挤成丸子形,中火煎。
  • 第二步:葱姜末,花椒粉(自己研磨好的,味道更香)。
  • 第十八步:成品图。
  • 第五步:打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第十三步:锅内少许底油,加入八角爆香,再加入姜片,葱花。
  • 第一步:准备食材:猪肉馅。
  • 第四步:猪肉馅加少许清水打散,加入葱姜末,花椒粉,香油,鸡精,盐搅拌均匀。
  • 相关食材:猪肉萝卜

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