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葱香花卷

菜谱编号:248-853
葱香花卷是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香花卷”。
葱香花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱花与面粉的美丽邂逅,做出了一道美味可口的点心。

葱香花卷主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:400克干酵母:4克
盐:1克油:20ML
辅助料用量
水:200克白糖:15克
葱:20克--

葱香花卷的做法步骤

  • 第二步:葱洗干净切碎,放入适量盐和油拌均匀备用;
  • 第四步:像叠被子样叠成三层;
  • 第三步:取出一半面团擀成长方形,用勺子舀葱花和油的混合物到面皮上抹开来;
  • 第九步:成品。
  • 第五步:用刮刀切成细长条;
  • 第七步:蒸盘上面抹一层油然后放入花卷坯;
  • 第八步:放入蒸锅内盖上盖子静置半小时(二次发酵)开火蒸20分钟后关火焖5分钟即可;
  • 第六步:取一长条捏住两端一边拽长一边反方向扭麻花,然后两端捏紧;
  • 第一步:将水、面粉依次放入面包桶内,面粉中间挖洞放入酵母,面粉四角放点盐、白糖,启动和面程序和面,然后启动发酵程序发酵一小时,再启动和面程序和面5分钟排气;
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香花卷。

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