自制剁辣椒
自制剁辣椒是【慕橙小乐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制剁辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
8月份是出辣椒的季节，去菜市场挑选一些自家用土肥料种出来的红辣椒，制作一坛家乡的剁辣椒，不管是蒸鱼头还是是煮面条味道都是棒棒哒···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：1000克 | 糯米酒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3茶勺 | -- |
自制剁辣椒的做法步骤
自制剁辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
根据个人口味可以添加剁碎的大蒜和生姜，因为添加大蒜容易变质为了保存时间久我没有添加，而生姜家里有人不吃所以两样调料我都没有添加。
菜谱标签：下饭菜
相关食材：辣椒