第四步:将松驰好的面团擀成长方形,擀的过程中要不断的撤上一些干面粉。
第十五步:大火蒸18分钟左右,蒸熟之后不要立即开锅,先焖3分钟的样子再开锅。
第十二步:取一个面团,双手慢慢的用力往两边拉长。
第五步:用刷子刷掉面团上干粉,均匀的刷上一层食用油,再撤上少量的盐,胡椒粉,最后铺上葱花。
第二步:用手将面团揉成团,再移至工作台面上揉成光滑的面团。在面团表面撤上一些干面粉,盖上保鲜膜松驰5分钟。
第十步:取一根筷子从面团的中间位置平压到底,(筷子上要抹上面粉,不然取出時会黏住的)。
第十四步:将卷好的面团放在蒸锅里, 发酵30分钟。
第九步:将两块面团重叠。
第十三步:将筷子放在面团的中间位置,对折面团,左手拿住筷子端面团固定不动,右手拿着面团转一圈,取出筷子,接着将面团首尾盘卷在一起黏住。
第七步:再将另一面面团对折。
第三步:利用松驰面团的時间,将葱花洗干净,切断备用。
第十一步:取出筷子后,面团松驰5分钟。
第八步:将对折好的面团分割开。大小按自己的喜好来。
第六步:对折面团的1/3,并在对折好的面团上刷上一层食用油。
第一步:将称好的面粉先倒入干净的盆内,加入酵母,取280毫升冷水(常温)加入一點點的盐搅拌均匀。左手慢慢的往面粉中加入水,右手用筷子不停的搅拌,直到面团呈松散状。