第三步：孜然也用刀，边切边压，切碎。
第六步：约10分钟后，等葱花变软點時再加入油。
第五步：把面团擀成薄片。
第二步：将小葱切碎，切碎就成，不用剁。
第四步：葱花中，加入盐，加入孜然碎，搅拌均匀。
第九步：取一份，一头不动，并绕此缠绕，压平，擀成薄饼坯。
第十步：平底锅留少许油，中小火，把饼坯煎至双面金黄。
第七步：撒上葱花，从一端向另一端卷起。
第八步：分成等份。
第一步：准备食材，面粉加水揉成较软的面团，醒20分钟。
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】是【雨木】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油煎出美味饼【孜然葱花饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
市场有卖饼的，各种各样的～以前不会自己的做饭时,总是买着吃·现在呢!偶尔买着吃,却发现有点受不了那种油油的感觉了~所以,开始学做饼吧~好久没和面了,右手的手碗一直不舒服,一使劲就会痛·好在做饼的面不像面包的面要揉那么久!某天,突然来了兴致,准备材料,开始揉面·,也不知道是用冷水还是温水或是热水呢!懒得上网查了,天热起来,我的旧本本也总是在闹罢工!让它安静安静,在那思考下问题吧!
最后选了家里有的东西来做,小葱,孜然,这个孜然平时也很少用,在瓶子里也待得好久了,估计这东西也没有什么过不过期的·反正没生虫·闻闻还是那么冲的味道!
揉面就用的冷水,一点点加,用筷子搅成雪花状·再用手捏成面团,感觉做饼应该是要有点软的吧!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小葱：1把 | 孜然：适量 |
| 软面团：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】的做法步骤
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】做法技巧/窍门/补充说明：
1·拌葱花时，一定要先加盐，稍腌一会儿，这样葱花就会变软。然后，再放入油。这样卷的时候就不容易把面皮弄破了~
2。擀饼坯时，要从中间向四边慢慢擀，尽量不要把馅擀漏了哦~