第一步：素鸡洗净切片，晾干备用。
第四步：把煎好的素鸡全部倒进锅内。
第五步：加姜丝。倒入一碗水，烧开，加生抽，白糖。
第六步：大火烧开，中火炖至收汁
第二步：煎锅烧热，倒油，6成热時放素鸡片煎。
第七步：加少量盐和葱花既可以出锅啦。
第三步：煎至两面金黄盛出备用。
红烧素鸡
红烧素鸡是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个红烧素鸡是我第一次做，因为每天吃同事中午带的素鸡，觉得非常好吃，就自己回家做做看了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 素鸡：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 姜：适量 |