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卤煮素鸡

菜谱编号:237-986
卤煮素鸡是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤煮素鸡”。
卤煮素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤素鸡是一种汉族豆制食品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询

卤煮素鸡主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
素鸡:300克水:1斤
辅助料用量
卤水汁:30ML盐:一勺
桂皮:2片八角:一把

卤煮素鸡的做法步骤

  • 第六步:我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询
  • 第三步:锅内倒入食用油加热,倒入素鸡,炸至两面呈金黄色
  • 第七步:这首菜可以凉吃也可以热吃
  • 第五步:素鸡稍稍切厚一点,吃起来会觉得更加过瘾哈
  • 第二步:素鸡洗净,切成1cm厚的片
  • 第一步:素鸡冲水洗干净
  • 第四步:锅里加水,盐,八角,桂皮,生抽,头道鲜酱油,卤水汁,冰糖烧开,倒入炸好的素鸡,大火收汁即可
  • 卤煮素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    素鸡一定煎到表面起泡,可以稍稍煎的焦一点,但是不要太焦哦

    相关食材:素鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤煮素鸡。

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