番茄酱煎鱼
番茄酱煎鱼是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄酱煎鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
奥运礼服“番茄炒蛋”火了。随着奥运比赛如火如荼的进行，你还在吃番茄炒蛋吗？NO、NO、NO，来一道比番茄炒蛋更营养的菜——番茄酱煎鱼，为中国的运动健儿加油！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 皖鱼：500克 | 生菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：20克 | 油：5克 |
| 盐：3克 | 酱油：1ML |
| 料酒：1ML | 生姜：2克 |
| 沙姜：1片 | 鸡粉：1克 |
| 香葱：3克 | -- |
番茄酱煎鱼的做法步骤
番茄酱煎鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼一定要腌制，才入味；
2·煎鱼的时候火不能太大；
3·料酒、生姜、沙姜都可以去鱼腥。