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快手番茄汤

菜谱编号:457-123
快手番茄汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手番茄汤”。
快手番茄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常简单的番茄蛋花汤,不用炝锅不用翻炒,直接煮熟加调味料调味就OK了,清淡可口,特别适合干燥的春天补充营养和水分。

快手番茄汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:1个鸡蛋:1个
辅助料用量
亚麻籽油:适量盐:适量
毛葱:数量香菜:适量
胡椒粉:适量蘑菇粉:数量
白糖:适量--

快手番茄汤的做法步骤

  • 第二步:毛葱去皮洗净切碎,用毛葱不葱花更有味道,没有毛葱换成葱花。香菜摘洗干净切碎。
  • 第九步:出锅。
  • 第四步:锅中加入适量的水,水开下入番茄,煮至番茄软烂,汤汁浓郁。
  • 第八步:加入盐、白糖、蘑菇粉、胡椒粉调味,最后撒入香菜碎。喜欢的可以加点水淀粉勾薄芡,我家人都不喜欢芡汁,所以没有加。
  • 第七步:关火,加入亚麻籽油。
  • 第五步:鸡蛋打散,搅拌均匀。
  • 第三步:番茄切块。
  • 第一步:最好选择大一点并熟透的番茄,更容易炖出汤汁。将番茄在淡盐水浸泡10分钟左右,反复清洗干净,或者中间哗十字花,开水烫一下去皮。
  • 第六步:在番茄汤汁翻开的时候慢慢倒入鸡蛋液。
  • 相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手番茄汤。

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