当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味

菜谱编号:193-290
【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味”。
【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款雪花糯米糕上面撒的椰蓉,看着很像雪花,非常漂亮哦~吃起来很健康。馅料是豆沙馅的,很好吃呢,馅料也可以按照个人的喜欢换成别的。这个糯米糕刚蒸好的时候特别好吃,软软的,冷藏之后可能会稍稍变硬的,吃的时候用微波炉叮一下,依旧软乎乎哦~

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克细砂糖:30克
水:295克椰蓉:适量
辅助料用量
澄粉:40克色拉油:65克
豆沙馅:适量--

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味的做法步骤

第二步:将面糊上锅中小火蒸20分钟至面糊成熟。然后将面团冷却至手可以操作的温度。(tips 如果使用的是玻璃碗上锅蒸,一定是耐高温的特殊材质)

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第二步骤

第七步:将包裹豆沙馅的一头卷起,当包裹完成一圈時把面团切断,再铺入豆沙馅,再卷起直到面团卷完为止。

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第七步骤

第三步:在纤维揉面垫上撒上一层椰蓉备用。

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第三步骤

第九步:然后切成小段在椰蓉上均匀的裹上一层,好吃的糯米条就完成了。

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第九步骤

第八步:将糯米条前后不整齐的部分切掉

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第八步骤

第四步:将面团伸拉开平铺在椰蓉上

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第四步骤

第六步:炒们将适量豆沙馅整理成长条状放在面团上。

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第六步骤

第一步:将糯米粉,澄粉,糖,油和水混合均匀成为面糊。

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第一步骤

第五步:因为糯米很黏手是不易整形的,炒们可以在面团的上面先铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上面用擀面杖稍稍擀开,略成长方形。

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法第五步骤
【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味做法技巧/窍门/补充说明:

【注意事项】:
1·这款点心密封冷藏之后可能会稍稍变硬的,吃的时候可以在微波炉里加热回温之后食用。
2·刚出锅的面团很烫手,放凉之后再开始制作。

相关食材:番茄糯米

【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我爱番茄美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜