肤如凝脂的家庭版酸奶制作教程 老酸奶
肤如凝脂的家庭版酸奶制作教程 老酸奶是【小小酵仙】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肤如凝脂的家庭版酸奶制作教程 老酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。但并不能说就没有影响。自制酸奶可以不用添加剂。自制酸奶掌握好方法吃起来会让自己更舒心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯牛奶：1L | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸奶菌粉：1克（一包） | -- |
肤如凝脂的家庭版酸奶制作教程 老酸奶的做法步骤
肤如凝脂的家庭版酸奶制作教程 老酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1·玻璃罐子要消毒好。
2·酸奶菌粉在溶解的时候我先弄小碗倒了一部分牛奶出来先溶解，因为玻璃罐子太脆弱了，经不起搅拌勺子的搅拌易碎。所以我先把溶解好的搅拌好倒进罐子再倒入余下的牛奶再充分搅拌均匀就好。
3·牛奶没有加糖，出来吃要自己配蜂蜜有点儿娴麻烦的，可以做的时候加入糖大概45克的量。甜度根据个人喜好增减。
4·做好的酸奶也可以用酸密封储存3天内食用完。益生菌活性会很高。
相关食材：酸奶