将汁用漏网过滤。
出热气20分钟左右，即可关火。
焖5分钟之后再开盖子，防止包子回塌！
白色面团和紫色面团，搓成麻花样。
［花样包菜］－双色菜包
［花样包菜］－双色菜包是【俊良老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［花样包菜］－双色菜包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年，由于种种原因，我国包菜喜获丰收的同时，却面临着滞销和贱价。
美食家搞的这个大家一起做包菜的活动，真的是非常非常的有意义。我举双手加我的双脚赞同！！！！
我们都是掌握菜篮子的主妇，伸出我们的双手，挑拣包菜进篮，就能为愁苦的菜农抚平些许愁郁的眉梢，也算我们除了一份力，进了一点心，我们为什么不都来做呢？
另外，包菜真的是营养价值灰常高的蔬菜，多吃有益健康！
包菜，也被称球甘蓝、圆白菜，别名卷心菜，属于甘蓝的变种。
世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排名第三。它含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃卷心菜有防癌功效。
绿包菜和紫包菜的营养成分基本一致。紫甘蓝还含有丰富的花青素，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：一个 | 面粉：适量 |
| 发酵粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿包菜：一个 | 葱：一棵 |
| 猪肉馅：适量 | 油：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | -- |
［花样包菜］－双色菜包的做法步骤
将汁用漏网过滤。
出热气20分钟左右，即可关火。
焖5分钟之后再开盖子，防止包子回塌！
白色面团和紫色面团，搓成麻花样。
［花样包菜］－双色菜包做法技巧/窍门/补充说明：
1、紫甘蓝切碎，进料理机绞碎，用布包裹，挤出水分。
2、榨出的汁用滤网过滤，防止和面有渣滓，影响细腻。
3、白色和紫色面团撮合时，不要在上面占太多的粉，要不两者沾不起来。
4、馅料填上，用勺背压实，防止馅料偏少。
5、榨汁剩下的紫甘蓝渣，不要扔掉哦！