当前位置:首页 > 菜谱大全 > 大盆饭之花生香菇肉炒饭

大盆饭之花生香菇肉炒饭

菜谱编号:024-917
大盆饭之花生香菇肉炒饭是【吖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盆饭之花生香菇肉炒饭”。
大盆饭之花生香菇肉炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生香菇饭是我们全家的最爱,什么炒饭都比不上,而且几乎都吃不腻,喜欢花生咬着脆脆绵绵、香菇咸香的感觉,真的很棒!我家GG喜欢拿老干妈拌饭吃,说很香,我却喜欢炒饭那原滋原味的香···

大盆饭之花生香菇肉炒饭主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
米:5杯花生:250克
瘦肉:200克香菇:12个
蒜苗:2根芹菜:2根

大盆饭之花生香菇肉炒饭的做法步骤

  • 第十二步:锅中倒入少许油,倒入芹菜翻炒至熟。
  • 第九步:锅中热油,倒入香菇丝翻炒,中小火慢爆,爆出香味推至锅旁。
  • 第五步:挑好的蒜苗、芹菜泡水约30分钟(可去除沙子和农药,菜会洗得更干净点);洗净的蒜苗切好,蒜苗头跟叶分开放置,芹菜切小段。
  • 第三步:花生先用自来水洗一遍,倒入锅中加适量开水泡发1个半小时。
  • 第八步:锅中热油,倒入瘦肉丝翻炒,将肉丝炒散至变色即装盘。
  • 第十五步:从电饭锅中取出焖了一个小时的新鲜米饭,将菜推至锅旁,倒入煮熟的米饭,让饭跟汁先炒匀再拌菜,拌匀即可开动。
  • 第六步:香菇倒入适量温开水泡发,洗净的香菇切丝。
  • 第七步:瘦肉泡水解冻洗净切丝。
  • 第二步:量好水插电煮饭。(米是用量米杯量的)。
  • 第一步:米洗净放入电饭锅。
  • 第十一步:即倒入蒜叶翻炒(锅热加少许水,防止蒜烧焦)。
  • 第四步:泡发的花生清洗干净沥干水份,倒入高压锅中加适量水,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转中小火焖10分钟即关火。
  • 第十四步:再倒入炒好的其它材料中小火翻炒,下盐、酱油、少许食用油翻炒匀。
  • 第十步:锅中热油,倒入蒜头翻炒几下。
  • 第十三步:从高压锅取出花生,沥干水倒入炒锅中。
  • 相关食材:香菇花生

    大盆饭之花生香菇肉炒饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吖冰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大盆饭之花生香菇肉炒饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜