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花生香菇焖猪蹄

菜谱编号:189-341
花生香菇焖猪蹄是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生香菇焖猪蹄”。
花生香菇焖猪蹄
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:1只香菇:适量
花生:适量--
辅助料用量
盐:适量姜片:适量
生抽:3汤匙老抽:半汤匙

花生香菇焖猪蹄的做法步骤

  • 第一步:香菇洗净用温水泡发。
  • 第十八步:盖上盖子,焖煮至出气后再继续40分钟。喜欢再硬点的可以30分钟。
  • 第二步:猪蹄买的时候就切小块了的,用清水洗净。
  • 第八步:锅内少许油,把姜片热出香味。
  • 第十三步:高压锅煮水。把泡香菇的水一起倒入。
  • 第七步:把泡好的香菇切小块。再切几片姜。
  • 第十四步:锅底留少许油,把香菇翻炒几下,加点儿酱油。
  • 第十九步:等待气走完时才能开盖,按口味调入适量盐,大火稍收汁至汤稠即可。
  • 第十一步:翻炒至上色。
  • 第九步:倒入猪蹄,炒匀。
  • 第五步:洗干净 的猪蹄。
  • 第四步:水开马上关火,洗去浮末。
  • 第十二步:出锅备着。
  • 第十步:一汤匙生抽和半汤匙老抽,倒入。
  • 第十六步:再把炒好的香菇一起加入。
  • 第六步:花生用温水泡去涩水。捞出沥干备着。
  • 第三步:焯水。
  • 第十七步:加入花生后再加点儿水,没过这些材料。再加二汤匙生抽。
  • 第十五步:水开后把猪蹄倒入高压锅内。
  • 相关食材:猪蹄香菇花生

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