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水煮花生

菜谱编号:249-207
水煮花生是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮花生”。
水煮花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生味甘、性平,入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

水煮花生主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:600克香叶:2片
小米椒:1个--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

水煮花生的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第四步:调入盐和鸡精。
  • 第九步:花生配啤酒,太搭了。
  • 第六步:水量加至与花生持平。
  • 第一步:花生放水里稍微泡一泡。
  • 第三步:高压锅里加入清水,放入香叶和小米椒。
  • 第七步:盖上盖子,放上气阀,大火煮至上汽,再转小火煮20分钟即可关火。
  • 第五步:倒入花生。
  • 第十一步:成品图。
  • 第八步:下汽之后开盖稍微晾凉即可食用。
  • 第二步:再搓洗几遍,沥干水备用。
  • 水煮花生做法技巧/窍门/补充说明:

    花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀,不然就不是水煮花生而是泥巴花生了。

    相关食材:花生

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