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开胃凉拌菜--凉拌秋葵

菜谱编号:249-489
开胃凉拌菜--凉拌秋葵是【晨晨是妹子】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃凉拌菜--凉拌秋葵”。
开胃凉拌菜--凉拌秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、下乳、调经等功效,秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

开胃凉拌菜--凉拌秋葵主厨:晨晨是妹子

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:8个自制凉拌酱:3勺(辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐)
蒜末:2勺花椒粉:2克
辅助料用量
朝天椒:2个葱花:适量
陈醋:适量--

开胃凉拌菜--凉拌秋葵的做法步骤

  • 第二步:凉拌酱的制作:材料:食用油、农家自制辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、少量盐1、热锅下冷油,锅内油温起来后,倒入辣椒酱,小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒,翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。
  • 第三步: 切好的秋葵和凉拌酱、朝天椒、花椒粉等辅料一起凉拌,入味后装盘。
  • 第一步:食材准备:主料:秋葵辅料:芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、陈醋、花椒粉1秋葵先焯水煮熟,捞出切段备用。
  • 开胃凉拌菜--凉拌秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    凉拌菜是否爽口好吃,关键取决于凉拌酱调的如何,我家做出来的凉拌菜之所以受大家的欢迎,秘诀就在这碗凉拌酱上哦~
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    菜谱标签:凉菜
    相关食材:秋葵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃凉拌菜--凉拌秋葵。

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