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秋葵虾仁

菜谱编号:303-110
秋葵虾仁是【黄黄元宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵虾仁”。
秋葵虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
基围虾:1斤--
辅助料用量
毛豆:1把秋葵:3颗
彩椒粒:1/5洋葱粒:1-2勺

秋葵虾仁的做法步骤

  • 第一步:秋葵入开水锅煮两分钟捞起过凉水,备用,毛豆也煮熟备用,彩椒切粒备用;新鲜基围虾剥好虾仁,用胡椒粉,盐,料酒抓匀去腥,抓匀后用滤网沥干酒和水分备用
  • 第二步:过好凉水的秋葵切段备用·热油放虾仁进去煸香,沿锅边放黄酒再次去腥,中火继续煸香
  • 第三步:陆续放入毛豆,盐,炒约1-2分钟,放秋葵继续翻炒,最后放彩椒粒炒匀,即可出锅·
  • 秋葵虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜的虾买回来就放冰箱速冻,约两小时后再剥就很容易·

    相关食材:虾仁秋葵

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