形色兼备的心形杯子凉粉
形色兼备的心形杯子凉粉是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“形色兼备的心形杯子凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季正是吃凉粉季节,每次原色的凉粉切条一拌毫无新意,做过几次粉色凉粉很快也不稀罕,开发新的色新的形成了这个夏季要做的。新得一堡尔美克蛋糕模具,而且心形,比较适用它来做蛋糕,好玩的不要不要的,做成的小蛋糕,加点水果奶油,小资的狠,可是我家吃甜点少,中式东西多,所以研究中式小吃是我的追求。突发奇想用它做了凉粉,粉艳的心形杯子,地摊小吃也可以这样高雅。很盼着有一场家宴,一定做这个,人手一个,肯定惊艳一席。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红苋菜叶:约100克 | 清水:400克 |
生抽:适量 | 香醋:适量 |
辅助料用量 | |
绿豆淀粉:40克 | 蒜瓣:适量 |
盐:适量 | 香油:适量 |
形色兼备的心形杯子凉粉的做法步骤
形色兼备的心形杯子凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
淀粉和水比例最低1:91:10最佳。
其他造型模具也可。
可用别的蔬菜汁做各种颜色。
相关食材:凉粉