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紫薯包子

菜谱编号：249-549

紫薯包子是【ωō→№涙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里老南瓜实在太多，上次做了葡萄干南瓜面包，今天就寻思着用南瓜做南瓜紫薯包子，南瓜揉入面团中，紫薯作为馅～～非常有营养哦

紫薯包子主厨：ωō→№涙

第三步：这么热的天差不多2小时就发酵好啦，发酵好后还需要再次揉面团，然后就开始做喽，做好后上锅蒸，大火蒸15分钟，（最好十五分钟后开锅稍微撒点水，以防包子变很干）

第四步：出锅，啦啦啦

第一步：先把南瓜和紫薯蒸熟，先来揉面团，把南瓜放入面粉中，把发酵粉加入温水中搅拌后放入到面粉中，揉面团至光滑为止，放着让其发酵至2-3倍，夏天差不多2小时即可

第二步：在发酵面团过程空隙中做下紫薯馅儿，把紫薯和糖还有黄油（黄油让馅变得很香）直接放入到手持料理棒的搅肉杯中进行搅打，这样搅出来的紫薯泥非常细腻

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：紫薯

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