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秘制辣椒酱

菜谱编号:250-045
秘制辣椒酱是【狼滴嘎嘎】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制辣椒酱”。
秘制辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣辣辣!!!妈妈的秘制辣椒酱~

秘制辣椒酱主厨:狼滴嘎嘎

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
指天椒:250克姜:50克
蒜米:15颗--
辅助料用量
盐:5-10克料酒:100ML

秘制辣椒酱的做法步骤

  • 第二步:姜切末
  • 第一步:辣椒切末
  • 第四步:切好的三样放入一个盆中,放盐,白酒,混合均匀,加盖静置一晚。第二天翻拌一次,密封装瓶,腌制半个月即可
  • 第三步:蒜米切末
  • 秘制辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明:

    一周的时候还会残留有酒味,辣椒也比较辣,两周的时间就差不多了,很香

    菜谱标签:开胃菜
    相关食材:辣椒辣椒酱

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