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燕麦吐司

菜谱编号:250-129
燕麦吐司是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦吐司”。
燕麦吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合。

燕麦吐司主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
燕麦:90克高筋面粉:300克
鸡蛋:1个白砂糖:30克
玉米油:15ML--
辅助料用量
食盐:2克酵母:2克
燕麦片:5克椰蓉:3克

燕麦吐司的做法步骤

  • 第二十步:开吃吧~
  • 第二步:对角线放盐和白砂糖,中间放酵母。
  • 第十八步:烤好以后脱模放凉。
  • 第七步:程序结束后,面团可以套出手套膜即可。
  • 第二十一步:抹了一点儿炼乳和巧克力酱,太甜蜜~
  • 第十三步:做好所有的面团,放入吐司盒中。
  • 第八步:室温进行一发。
  • 第十六步:刷一层蛋液或者喷点儿清水,装饰少许的燕麦片和椰蓉。
  • 第十步:分成三个面团,松弛15分钟。
  • 第十九步:切片~
  • 第十五步:二发好的面团取出。
  • 第九步:拿出来面团排气。
  • 第十一步:拿一个面团擀开,下边压薄。
  • 第十四步:烤箱中放一碗热水,30度65分钟进行二发。
  • 第十二步:从上至下卷起来,收口处喷点儿清水,整理好面团。
  • 第十七步:预热烤箱,上下火+热风对流180度40分钟。
  • 第四步:放入洗净的燕麦。
  • 第三步:倒入鸡蛋液。
  • 第一步:称取高筋面粉。
  • 第六步:根据面粉的吸水性,添加清水,开始第一次和面程序。
  • 第五步:加入玉米油。
  • 燕麦吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:老人烘焙早餐
    相关食材:燕麦吐司

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