初秋絮语【创意甜点】
初秋絮语【创意甜点】是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初秋絮语【创意甜点】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
京华十里桂花香,
朔风起处秋叶黄。
玉盘金樽葡萄酒,
共饮神州纳清凉。
用南瓜泥天然的颜色做的甜点,色泽金黄,质感晶莹,口感Q弹软糯!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:45克 | 粘米粉:35克 |
玉米油:15克 | 白莲蓉馅:适量 |
辅助料用量 | |
澄粉:20克 | 南瓜泥:110克 |
白糖:15克 | -- |
初秋絮语【创意甜点】的做法步骤
初秋絮语【创意甜点】做法技巧/窍门/补充说明:
所需食材某宝有卖,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手,无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟,就再蒸一会。南瓜泥含水量很大,不要一下加太多了,搅拌的时候视情况酌情添加。