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虾仁肉包

菜谱编号:250-238
虾仁肉包是【寒飘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁肉包”。
虾仁肉包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:150克猪肉粒:150克
香菇:两个青葱:一颗
姜末:少许面粉:350克
酵母:5克--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量料酒:适量

虾仁肉包的做法步骤

  • 第二步:准备馅料:虾仁+猪肉粒+香菇+青葱+姜末(用少许的料酒,酱油,盐和鸡精调味)
  • 第一步:先发面——面粉加酵母粉后用水揉成面团,醒面半个小时,然后再不停地揉搓,直至面团光滑(我这个图是过程中,并不是最后用的面团图,发好的面团忘记拍照了)
  • 第八步:然后放进蒸锅,蒸15分钟左右
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第七步:包好的包子放十分钟,让它二次发酵
  • 第九步:做好的包子
  • 第四步:面团发好后,把它分成几个小团,然后逐个擀成圆形(因为做包子,皮稍微可以厚一点,不像包饺子一样,皮要擀薄)
  • 第五步:舀一大勺馅料到皮中间,然后把它包起来
  • 第六步:包成这样
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:虾仁

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