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玫瑰花朵蒸蛋糕

菜谱编号:250-621
玫瑰花朵蒸蛋糕是【Rare食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花朵蒸蛋糕”。
玫瑰花朵蒸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天吃蒸蛋糕,

轻盈柔软,不易上火。

厨房的火热与汗水,

换了清新的玫瑰花朵早餐,

吃着,看着,倒也清凉了。

早安!今天又是可以吃的玫瑰花!

Rare家熊孩子简易早餐:

玫瑰花朵蒸蛋糕+米汤+青提

下面我们开始做蛋糕啦!

玫瑰花朵蒸蛋糕主厨:Rare食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个蒸蛋糕预拌粉:100克
辅助料用量
色拉油:10克--

玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤

  • 第七步:开水上锅转小火蒸制20-25分钟即可。
  • 第六步:裱花袋底部剪个小口,再把蛋糕糊慢慢挤入模具中,8分满就可以了。
  • 第二步:鸡蛋打入量杯,料理棒插上电源,将打蛋棒伸入食材中,启动开关,低档1分钟就打散了!
  • 第四步:转高档速约3分钟打发,面糊发白,提起打蛋棒画"8"不会马上消失。转慢速加入10g色拉油搅拌均匀就好。
  • 第一步:准备好材料工具。
  • 第八步:出锅微凉,脱模就好了,组织细腻柔软。
  • 第三步:加入100g蒸蛋糕预拌粉,同法低挡半分钟左右搅拌至无干粉。
  • 第五步:将裱花袋套在杯子上,把拌好的蛋糕面糊倒入裱花袋。
  • 玫瑰花朵蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸蛋糕预拌粉可以用低筋面粉替代,用低筋面粉的话需要据自己囗感加适量糖调甜度。
    2·开锅后转小火蒸制以防成品收缩。
    3·蒸锅,电饭锅,蒸笼都适用的。
    4·面糊放入裱花袋再挤入模具,让组织内部空气均匀,不会出现过大的孔洞而细腻有弹性。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:玫瑰花

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