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奶香浓郁的芝麻曲奇饼干

菜谱编号:250-712
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香浓郁的芝麻曲奇饼干”。
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质等营养成分,可以做成各种美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味,美味十足。

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:85克糖粉:50克
黑芝麻:适量--
辅助料用量
低粉:130克蛋液:17克

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法步骤

第九步:美味的奶香芝麻曲奇饼干出炉了

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第九步骤

第八步:放入预热好的烤箱,中层上下火标准模式,180度烘烤15-20分钟,烤至金黄即可。(炒这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整)

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第八步骤

第五步:筛入低粉拌匀。拌成团

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第五步骤

第三步:分批加入鸡蛋液,每次加完,打到完全吸收

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第三步骤

第七步:放到烤盘上

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第七步骤

第二步:黄油先室温软化,加入糖粉,打发到成羽毛状,非常轻盈,蓬松的状态

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第二步骤

第六步:将面团用面棍擀薄到2毫米厚,用饼干模具吸出形状

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第六步骤

第一步:准备好所需材料

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第一步骤

第四步:加入黑芝麻拌匀

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法第四步骤
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1、黑芝麻打碎的加入的话,会更香,也更利于吸收。
2、制作图案的饼干时要用耐心,每次都要小心地把边缘的面皮移开,再把印好的饼干移动到烤盘上,动作要轻,否则很容易破碎。
3、排放在烤盘,注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀,如放在太密,会烤的时候粘在一起。
4、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。

菜谱标签:儿童下午茶烘焙
相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香浓郁的芝麻曲奇饼干。

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