糖醋番茄煎鱼
糖醋番茄煎鱼是【哈喽兔家居】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋番茄煎鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆种了圣女果，虽然好吃，但总吃有点腻，所以就想办法把它弄成菜，没想到味道还不错。甜酸综合的很好，圣女果的酸味也盖住了鱼的腥味，颜色也很正。鱼肉外焦里嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼：一只 | 圣女果：适量 |
| 青豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 大蒜：适量 |
| 生姜：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：大量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒粉：适量 |
| 番茄酱：适量 | -- |
糖醋番茄煎鱼的做法步骤
糖醋番茄煎鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、青豆入水加盐，可以保持它颜色鲜艳。
2、因为鱼的表面有水份，我在它身上抹了生粉。这样煎的时候，鱼皮更脆了。
3、菜谱里面特别提到的宝贝都是我们家有卖的。
有兴趣的可以咨询V:174553830
菜谱标签：私房菜