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我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇

菜谱编号:025-085
我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇是【lillian831010】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇”。
我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个香菇:4朵
辅助料用量
袖珍菇:适量金针菇:适量
火腿:适量葱:适量
调味料用量
蚝油:适量芝麻油:适量
盐:适量食用油:适量

我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤

  • 第十一步:几种蘑菇混合一起,有着菌类的清香,加上鸡蛋的滑嫩,味道不错哦。
  • 第七步:另起油锅,放少量油加葱末爆香后,放入几种蘑菇和火腿翻炒。
  • 第三步:鸡蛋打入容器中,滴入几滴芝麻油,放适量盐,搅拌均匀成蛋液。
  • 第八步:加入适量蚝油调味,翻炒至蘑菇软化。
  • 第五步:将蛋液倒入锅中。
  • 第十步:待翻炒均匀后,加入适量鸡精和盐调味,即可装盘。
  • 第九步:倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒。
  • 第六步:待一面稍微凝固后轻轻翻炒,注意不要炒太长时间,将炒好的鸡蛋盛放容器中备用。
  • 第一步:香菇洗净切片,袖珍菇洗净撕开,金针菇撕开洗净并从中间切开,火腿切丁。
  • 第二步:葱切末备用。
  • 第四步:平底锅放少量油,放入葱末爆香。
  • 相关食材:鸡蛋

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