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我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇

菜谱编号：025-085
我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇是【lillian831010】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇”。
我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇
菜式制作特点
口味：清淡工艺：炒
耗时：廿分钟难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：4个香菇：4朵
辅助料用量
袖珍菇：适量金针菇：适量
火腿：适量葱：适量
调味料用量
蚝油：适量芝麻油：适量
盐：适量食用油：适量

我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤

  • 第十一步：几种蘑菇混合一起，有着菌类的清香，加上鸡蛋的滑嫩，味道不错哦。
  • 第七步：另起油锅，放少量油加葱末爆香后，放入几种蘑菇和火腿翻炒。
  • 第三步：鸡蛋打入容器中，滴入几滴芝麻油，放适量盐，搅拌均匀成蛋液。
  • 第八步：加入适量蚝油调味，翻炒至蘑菇软化。
  • 第五步：将蛋液倒入锅中。
  • 第十步：待翻炒均匀后，加入适量鸡精和盐调味，即可装盘。
  • 第九步：倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
  • 第六步：待一面稍微凝固后轻轻翻炒，注意不要炒太长时间，将炒好的鸡蛋盛放容器中备用。
  • 第一步：香菇洗净切片，袖珍菇洗净撕开，金针菇撕开洗净并从中间切开，火腿切丁。
  • 第二步：葱切末备用。
  • 第四步：平底锅放少量油，放入葱末爆香。
    • 菜谱标签：热菜老人家常菜快餐早餐
    相关食材：鸡蛋
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